時代在走，科技要有，市面上的爐具百百款，就讓 Dr. Easy 教你怎麼分辨各式爐具的差異吧。

IH 爐中的 I 代表 Induction ( 電磁 ) 感應 ( an occasion when electrical power goes from one object to another without the objects touching )，H 代表 Hob 爐具 ( the top part or surface of a cooker on which pans can be heated )，也因此有人將 IH 爐稱為 IH 感應爐、IH 電磁爐。